Hoʻohana nui ʻia kēia mīkini hoʻoheheʻe ʻiʻo no ka hoʻoheheʻe ʻana i nā mea hau hau o nā huahana ʻiʻo like ʻole, e like me nā wāwae moa, nā wāwae moa, nā ʻēheu moa, ka puaʻa (ʻili), ka pipi, ka ʻiʻo rabbit, ka ʻiʻo ʻiʻo a i ʻole nā huahana ʻiʻo hau.
1. Hana ʻia nā mea hana me ka SUS304 stainless steel, me ka hiʻohiʻona maikaʻi, ka ikaika hoʻolālā maikaʻi, ka halihali paʻa a me ka hana palekana.
2. Ke hoʻohana nei i ke kāʻei ʻauʻau wai ʻauʻau thawing ʻano, hiki ke hoʻoulu piha ʻia ka mea, i haʻahaʻa ka nalowale o nā meaʻai.
3. ʻO ka wela mau, me kahi ʻōnaehana hoʻomehana i hoʻolālā ʻia e mālama i ka mahana o ka wai ma ke ana wela o 20 degere e hoʻoheheʻe ʻia, e pale pono i ka ulu ʻana o ka bacteria.
4. ʻO ka hoʻoheheʻe ʻana a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, ka wehe ʻana i nā ʻōpū koko i loko o ka huahana, e hōʻoia i ke kala o ka huahana.
5. Hoʻopili ʻia ka wai defrost a kānana ʻia, e mālama ana i ka 20% o ka wai.
6. Hoʻohana nā mea hana i ka pā kaula hao kuhiliʻole no ka lawe ʻana, a ua hoʻolako ʻia me ke kila kila kila e ʻike ai i ka hāpai ʻana a me ka lawe ʻana.
7. Hiki ke hoʻololi ʻia ka manawa thawing e ka hoʻololi pinepine ʻana i loko o 30min-90min.
8. Hoʻolālā ʻia nā ʻaoʻao ʻelua o ke kāʻei conveyor no ka pale palupalu palupalu, hiki ke pale i ka paʻa ʻana o nā mea.
9. Ua hoʻolakoʻia nā mea hana me kahi'ōnaehana hoʻokiʻekiʻe aunoa, hiki ke hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia a maʻalahi a wikiwiki.